Etiket: yoğurt

Erzurum mantısı hıngel, kıymalı mantıların haşlanıp salçalı tereyağı ve yoğurtla servis edilmesiyle hazırlanan, Erzurum mutfağına özgü bir mantıdır.

Ev yapımı yoğurt, sadece süt ve bir miktar mayayla, market raflarındaki ürünlerden çok daha kremsi,

Gendime çorbası, yarma buğday, kemikli et, taze fasulye ve yoğurtla hazırlanan, Erzincan mutfağına özgü doyurucu bir çorbadır.

Gendime çorbası, Gümüşhane mutfağında dövülmüş buğday, fasulye ve mısırın yoğurtla harmanlandığı besleyici bir kış çorbasıdır.

İrmik tatlısı, Gümüşhane mutfağında irmik ve yoğurtla hazırlanan kekimsi hamurun şurupla tatlandırıldığı pratik bir tatlıdır.

Kabalak yoğurtlaması, Giresun yaylalarında yetişen kabalak otunun sarımsaklı yoğurtla harmanlandığı hafif ve besleyici bir ot yemeğidir.

Kaypak, Amasya yöresinin yoğurtlu ve maydanozlu harçla hazırlanan üçgen hamur işidir. Piruhi olarak da bilinen bu lezzetin adım adım tarifi burada.

Kenger boranı, kenger otunun soğanla kavrulup sarımsaklı yoğurtla sunulduğu, Diyarbakır mutfağına özgü bir ot yemeğidir.

Lebeni, yoğurt ve dövme buğdayla pişirilen, yarpuz veya kengerle zenginleşen Diyarbakır mutfağına özgü hafif bir çorbadır.

Serme sırın, sac yufkalarının katlanıp yoğurt ve tereyağıyla servis edilmesiyle hazırlanan, Elazığ mutfağına özgü bir hamur işidir.