Etiket: buğday

Amasya Keşkeği, keşkeklik buğday, koyun eti ve nohutun çömlekte fırında pişirilmesiyle yapılan geleneksel et yemeğidir. Adım adım tarifi burada.

Antep bulguru, durum buğdayının pişirilip kurutularak işlenmesiyle elde edilen, Gaziantep mutfağının temel taşı coğrafi işaretli bir üründür.

Antep firiği, olgunlaşmadan hasat edilip ateşte tütsülenen buğdaydan elde edilen, kendine has aromalı coğrafi işaretli yöresel bir üründür.

Ayran aşı, aşurelik buğday, yoğurt ve köftelerle hazırlanan, aşotuyla tatlandırılan Erzurum mutfağına özgü doyurucu bir yoğurt çorbasıdır.

Ayranlı çorba, haşlanan buğday, nohut ve fasulyenin ayran ve dereotuyla soğuk servis edildiği, Giresun mutfağına özgü ferahlatıcı bir çorbadır.

Keşkek, Bursa yöresine özgü, buğday ve didilmiş tavukla hazırlanan geleneksel bir özel gün yemeğidir. Tereyağlı biberle servis edilen tarifi burada.

Keşkek, Çorum yöresine özgü, dövme buğday (yarma) ile koyun etinin güveçte uzun süre pişirilerek hazırlandığı geleneksel bir düğün yemeğidir.

Göce aşı, buğday, börülce ve dağ eriğinin birlikte pişirildiği, Denizli mutfağına özgü ekşimsi ve doyurucu bir yemektir.

Keşkek, Ağrı yöresinin dövülmüş buğday ve etle hazırlanan geleneksel et yemeğidir. Düğünlerin vazgeçilmezi Keşkeğin adım adım tarifi burada.

Keşkek, dövülmüş buğday ve lif lif kuzu etiyle pişirilen, Aydın düğünlerinin geleneksel lezzetidir. İşte sakız kıvamında keşkek tarifi.