Mısır Çöreği Nasıl Yapılır?

Karabük yöresine özgü geleneksel unlu mamullerden biri olan Mısır Çöreği, mısır unundan hazırlanan, dışı çıtır içi yumuşak bir ekmek çeşididir. Yörenin mısır tarımı geleneğini yansıtan bu çörek, kahvaltı ve ara öğünlerin sevilen lezzetidir.

Malzemeler

• 3 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı buğday unu
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• İsteğe göre 1 yumurta

Hazırlanışı

1. Mısır unu ve buğday ununu bir kaba alıp tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
2. Sıvı yağ, yumurta ve ılık suyu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamuru yağlanmış bir borcam veya tepsiye yayın.
4. Üzerini isteğe göre çizerek şekillendirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
6. Fırından çıkınca hafif dinlendirip dilimleyin.

Servis Önerisi

Ilık olarak, peynir ve çay eşliğinde servis edin. Kahvaltı sofralarına farklı bir lezzet katar.