Ciğceli Kavurma Tarifi: Kocaeli’nin Kaymaklı Et Kavurması
Ciğceli Kavurma, Kocaeli iline özgü, süt kaymağıyla zenginleştirilen özel bir et yemeğidir. Yörede “ciğce” adı
Etli Yaprak Dolması (Sarma) Nasıl Yapılır?
Etli Yaprak Dolması, Kocaeli iline özgü, asma yaprağının kıymalı pirinç harcıyla sarılıp pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel
Etli Yaprak Sarma Tarifi: Kütahya Usulü
Etli Yaprak Sarma, Kütahya iline özgü, asma yapraklarının kıymalı pirinç harcıyla ince ince sarılıp pişirilmesiyle
Karışık Dolma Tarifi: Kocaeli Usulü Etli Sebze Dolması
Karışık Dolma, Kocaeli iline özgü, kabak, biber ve asma yaprağının aynı tencerede birlikte pişirildiği doyurucu
Konya Usulü Tirit Kebabı Nasıl Yapılır?
Tirit Kebabı, Konya iline özgü, köklü Selçuklu mutfağından günümüze uzanan doyurucu bir yemektir. Kurutulmuş ekmeğin
Kütahya Usulü Kavurma Tarifi
Kütahya Usulü Kavurma, Kütahya iline özgü, dana etinin kendi suyunda kavrulup domates ve biberle lezzetlendirilmesiyle
Kütahya Usulü Lahana Sarması Tarifi
Lahana Sarması, Kütahya iline özgü, haşlanan lahana yapraklarının kıymalı pirinç harcıyla sarılıp pişirilmesiyle hazırlanan doyurucu
Pilavlı Tas Kebabı Nasıl Yapılır? Kütahya Usulü
Pilavlı Tas Kebabı, Kütahya iline özgü, kuşbaşı kuzu etinin soğan ve baharatlarla ağır ateşte pişirilip
Tuvalak Yemeği Tarifi: Kırıkkale’nin Etli Bulgur Köftesi
Tuvalak, Kırıkkale iline özgü geleneksel bir bulgur köftesidir. Kuşbaşı etin bulgur, soğan, nane ve salçayla