Etiket: kırıkkale mutfağı

Bazlama, Kırıkkale’ye özgü geleneksel lezzetlerden biri olup Anadolu sofralarının vazgeçilmez ekmeklerindendir. Mayalı hamurun sacda pişirilmesiyle

Bazlama, Kırıkkale iline özgü geleneksel lezzetlerden biri olan, mayalı hamurdan yapılan yumuşacık bir ekmek türüdür.

Dönderme, Kırıkkale iline özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Yufkanın tereyağında iki yüzü de kızartılarak hazırlanan bu

Dönderme, Kırıkkale iline özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Yufkanın tereyağında iki yüzü de kızartılarak hazırlanan bu

Dönderme, Kırıkkale iline özgü geleneksel bir yufka lezzetidir. İçine yumurta kırılan yufkanın tavada katlanarak iki

Erişte, Kırıkkale’ye özgü geleneksel lezzetlerden biri olup yörede kış hazırlıklarının önemli bir parçasıdır. Yumurtalı sert

Erişte, Kırıkkale iline özgü kışlık hazırlıkların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumurta, un, su ve tuzla yoğrulan

Haside, Kırıkkale’ye özgü geleneksel tatlılardan biridir. Kavrulan unun pekmezle buluşmasıyla hazırlanan bu köklü lezzet, özellikle

Haside, Kırıkkale’ye özgü geleneksel bir un tatlısıdır. Tereyağında kavrulan unun üzerine pekmez ilave edilerek pişirilmesiyle

Tokmak Köftesi, Kırıkkale’nin Karaahmetli yöresine özgü, köklü bir düğün ve davet yemeğidir. Bol miktarda bulgurun