Sarımsak Kebabı Tarifi
Sarımsak kebabı, taze baş sarımsak ile kıymanın şişe dizilip mangalda pişirildiği, nar ekşili sosuyla Gaziantep’e özgü mevsimlik bir kebaptır.
Simit Kebabı Tarifi
Simit kebabı, ince bulgur ve kıymadan yoğrulan köftenin şişe sarılıp mangalda pişirildiği, Gaziantep mutfağının sevilen bir kebabıdır.
Soğan Kebabı Tarifi
Soğan kebabı, küçük köftelerle kuru soğanların şişe dizilip mangalda pişirildiği, nar pekmeziyle tatlandırılan Gaziantep’in geleneksel bir kebabıdır.
Yoğurtlu Patates Tarifi
Yoğurtlu patates, haşlanmış et, nohut ve patatesin yumurtalı yoğurt sosuyla buluştuğu, Gaziantep mutfağının doyurucu bir yemeğidir.