Etiket: pilav

Büryan pilavı, kimyon ve kişnişle tatlandırılan baharatlı pirincin, didiklenmiş büryan etiyle taçlandırıldığı doyurucu bir pilav yemeğidir.

Hamsili Pilav, Artvin yöresinin çam fıstığı ve kuş üzümlü iç pilavı hamsiyle buluşturan tepside fırınlanan meşhur yemeğidir. Tarifi burada.

İç Pilav, Amasya yöresinin ciğer, dolmalık fıstık ve kuş üzümüyle hazırlanan aromalı pilavıdır. Bayramların gözdesi bu pilavın tarifi burada.

Mantarlı Bulgur Pilavı, Aksaray yöresinin mantar, biber ve domatesle hazırlanan doyurucu pilavıdır. Tane tane bu pilavın adım adım tarifi burada.

Mastuva, pirincin ayranla yoğun bir kıvama gelene kadar pişirilip kızgın tereyağıyla servis edildiği geleneksel bir pirinç yemeğidir.

Afyonkarahisar yöresine ait Özbek pilavı tarifi: kuzu eti ve havuçla pişirilen, doyurucu ve aromalı geleneksel etli pilav.