Etiket: afyonkarahisar

Afyonkarahisar yöresine ait ilibada (labada) dolması tarifi: bulgur ve göce harcıyla doldurulan efelek yapraklarından yapılan geleneksel bir lezzet.

Afyonkarahisar yöresine ait kaymaklı baklava tarifi: el açması katmerli yufkaların şerbetlenip bol Afyon kaymağıyla servis edildiği meşhur tatlı.

Afyonkarahisar yöresine ait keşkek tarifi: dövme buğday ve kemikli etin uzun süre pişirilip dövülmesiyle yapılan geleneksel düğün yemeği.

Afyonkarahisar yöresine ait gurabiye tarifi: şerbet ve yağ karışımıyla yoğrulan, bademle süslenip fırınlanan, nişanların geleneksel kurabiyesi.

Afyonkarahisar yöresine ait lokul tarifi: mayalı hamurun haşhaş ezmesiyle rulo yapılıp fırınlandığı, yumuşacık geleneksel hamur işi.

Afyonkarahisar yöresine ait Özbek pilavı tarifi: kuzu eti ve havuçla pişirilen, doyurucu ve aromalı geleneksel etli pilav.

Afyonkarahisar yöresine ait patatesli ekmek tarifi: ekşi maya ve haşlanmış patatesle yoğrulan, uzun süre yumuşak kalan geleneksel köy ekmeği.

Afyonkarahisar yöresine ait patlıcan (badılcan) böreği tarifi: kızarmış patlıcanların kıymalı harçla katmanlanıp fırınlandığı geleneksel yemek.

Afyonkarahisar yöresine ait patlıcan musakka tarifi: kızarmış patlıcan, kıyma ve nohutla katmanlanıp tencerede pişirilen doyurucu bir yemek.

Afyonkarahisar yöresine ait pişi tarifi: ekmek hamurunun yassıltılıp kızgın yağda kızartıldığı, kahvaltıların sevilen geleneksel hamur işi.