Alaşehir Kapaması Tarifi
Alaşehir kapaması, Manisa’nın Alaşehir ilçesine özgü, davetlerde ve özel günlerde hazırlanan geleneksel bir et yemeğidir.
But (Fırında Kuzu But) Yapılışı
But, Mardin mutfağının davetlere yakışan gösterişli et yemeklerindendir. Kuzu budunun sarımsak ve baharatlarla marine edilip
Demirci Kebabı Nasıl Yapılır?
Demirci kebabı, Manisa’nın Demirci ilçesine özgü, kuzu etinin fırında ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir
Eğeği Dolması Tarifi
Eğeği Dolması, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Kuzu kaburgasının (eğeyi) fıstıklı, kuş üzümlü ve tarçınlı
Gerdan Dolması Nasıl Yapılır?
Gerdan dolması, Manisa mutfağının davetlere yakışan gösterişli et yemeklerindendir. Kuzunun gerdan (boyun) bölümüne açılan cebe
Kaburga Dolması Tarifi
Kaburga dolması, Malatya mutfağının davetlere yakışan en gösterişli et yemeklerindendir. Kuzu kaburgasının arasına açılan cepe
Mardin Kaburga Dolması Tarifi
Kaburga dolması, Mardin mutfağının davetlere yakışan görkemli et yemeklerindendir. Kuzu kaburgasına açılan cebe baharatlı iç
Sura (İçli Kuzu) Yapılışı
Sura, Manisa mutfağının davetlere yakışan görkemli et yemeklerindendir. Kuzunun ön kol veya kaburga bölümüne açılan
Tandır Kebabı Nasıl Yapılır?
Tandır kebabı, Malatya mutfağının en görkemli et yemeklerindendir. Bütün ya da iri parçalar halindeki kuzu