Pancar Pezziği Tarifi
Niğde yöresine özgü geleneksel sebze yemeklerinden biri olan pancar pezziği, yeşil pancar yaprağının kıyma, soğan
Pazula Tatlısı Nasıl Yapılır?
Niğde yöresine özgü geleneksel tatlılardan biri olan pazula, pekmez ve nişastanın kaynatılarak pelte kıvamına getirilmesiyle
Saç Kapamada Parça Etli Pirinç Pilavı Tarifi
Niğde yöresine özgü geleneksel pilavlardan biri olan saç kapamada parça etli pirinç pilavı, haşlanmış kuzu
Saç Kapamada Soğanlı Tavuk Nasıl Yapılır?
Niğde yöresine özgü geleneksel yemeklerden biri olan saç kapamada soğanlı tavuk, bol soğanın tavuk ve
Sarım Burma Börek Nasıl Yapılır?
Niğde yöresine özgü geleneksel hamur işlerinden biri olan sarım burma, yörede sarığı burma ya da
Söğürme Nasıl Yapılır?
Niğde yöresine özgü geleneksel et yemeklerinden biri olan söğürme, kemikli kuzu etinin yeşil biber ve
Sütlü Pancar Çorbası Tarifi
Niğde iline özgü geleneksel lezzetlerden biri olan sütlü pancar çorbası, şeker pancarının süt ve yarma
Unlu Barbunya Çorbası Nasıl Yapılır?
Niğde yöresine özgü geleneksel çorbalardan biri olan unlu barbunya çorbası, haşlanmış barbunyanın unla kıvam kazandırılmasıyla
Üzüm Boranası Tarifi
Niğde yöresine özgü geleneksel yemeklerden biri olan üzüm boranası, kuzu incik etinin kuru üzüm, nohut
Zerdali Kavurması Tarifi
Niğde yöresine özgü geleneksel tatlılardan biri olan zerdali kavurması, yabani kayısı olan zerdalinin tereyağı ve