Buğulama (Ebegümecili Bulgur) Tarifi
Buğulama, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Bahar aylarında toplanan ebegümeci (kömeç) otunun bulgurla kat kat
Çükündür Mancarı Tarifi
Çükündür mancarı, Zonguldak yöresine özgü pazı ve pancar yapraklarıyla hazırlanan geleneksel bir yeşillik yemeğidir. Kıyma
Ebegümeci Sarması Nasıl Yapılır?
Ebegümeci sarması, Manisa yöresinde bolca yetişen ebegümeci otunun yapraklarıyla hazırlanan özgün bir sarma çeşididir. Yumuşak
Galdirik Kavurması Nasıl Yapılır?
Ordu iline özgü mevsimlik lezzetlerden biri olan galdirik kavurması, yörede kendiliğinden yetişen galdirik otunun soğan
Hoşkıran Kavurması Nasıl Yapılır?
Ordu iline özgü mevsimlik lezzetlerden biri olan hoşkıran kavurması, yörede yetişen hoşkıran otunun haşlanıp soğanla
Isırgan Yemeği Nasıl Yapılır?
Isırgan yemeği, Sakarya iline özgü, doğadan toplanan taze ısırgan otunun değerlendirildiği geleneksel bir lezzettir. Haşlanan
Kaşarlı Zılbıt Nasıl Yapılır?
Kaşarlı zılbıt, Zonguldak yöresinde ısput, hodan ya da kaldırık olarak da bilinen yabani otların kaşar
Lobye Yemeği Tarifi
Ordu iline özgü geleneksel yemeklerden biri olan lobye, haşlanmış barbunyanın pırasa, taze yeşillikler ve nar
Madımak Yemeği Nasıl Yapılır?
Madımak yemeği, İç Anadolu’nun ve Yozgat’ın baharını müjdeleyen yabani madımak otuyla hazırlanan yöresel bir yemektir.
Melocan (Diken Ucu) Kavurması Tarifi
Ordu iline özgü mevsimlik lezzetlerden biri olan melocan kavurması, yörede diken ucu olarak da bilinen