Aşure (Rize Usulü) Tarifi
Rize iline özgü geleneksel tatlılardan biri olan aşure, buğday, baklagiller ve kuru meyvelerin bir arada
Hamsi Çığırtası Nasıl Yapılır?
Rize iline özgü geleneksel balık yemeklerinden biri olan hamsi çığırtası, tuzlu hamsinin pazı, taze soğan
Hamsikoli Nasıl Yapılır?
Rize iline özgü geleneksel balık yemeklerinden biri olan hamsikoli, fileto hamsinin pazı, taze soğan ve
Hamsili Pilav Nasıl Yapılır?
Rize iline özgü geleneksel balık yemeklerinden biri olan hamsili pilav, Karadeniz’in meşhur hamsisinin baharatlı pilavla
Haşlama (Rize Usulü) Nasıl Yapılır?
Rize iline özgü geleneksel yemeklerden biri olan haşlama, kara lahananın haşlanmış fasulye ve mısırla ilikli
Kabak Sütlacı Tarifi
Rize iline özgü geleneksel tatlılardan biri olan kabak sütlacı, taze siyah kabağın süt ve şekerle
Kara Lahana Çorbası Tarifi
Rize iline özgü geleneksel çorbalardan biri olan kara lahana çorbası, yörede bolça yetişen kara lahananın
Kocakarı Gerdanı Tarifi
Rize iline özgü geleneksel tatlılardan biri olan kocakarı gerdanı, yoğurtlu bir hamurun şekillendirilip kızartıldıktan sonra
Laz Böreği Nasıl Yapılır?
Rize iline özgü meşhur tatlılardan biri olan laz böreği, ince açılan yufkaların muhallebiyle doldurulup pişirildikten
Pekmezli Kabak Tarifi
Rize iline özgü geleneksel tatlılardan biri olan pekmezli kabak, beyaz tatlı kabağın dilimlerinin üzüm şirası