Etiket: ceviz

Dolanger, cevizli yufkaların rulo yapılıp kızartılarak şerbetlenmesiyle hazırlanan, Elazığ mutfağına özgü çıtır bir tatlıdır.

Ev baklavası, kat kat açılan yufkaların ceviz ve tereyağıyla bezenip şerbetlendiği, bayram sofralarının vazgeçilmez geleneksel tatlısıdır.

İçli köfte, ince bulgurlu dış harcın cevizli ve baharatlı kıyma iç harcıyla doldurulup kızartıldığı, Gaziantep mutfağının usta işi bir lezzetidir.

Yeşil zeytin böreği, doğranmış yeşil zeytin, kıyma, ceviz ve maydanozlu harcın hamura sarıldığı, Gaziantep’in coğrafi işaretli yarım ay böreğidir.

Gömme, kavurmalı soğan harcı ve cevizin yufka katları arasına serilip fırınlanmasıyla hazırlanan, Elazığ mutfağına özgü doyurucu bir hamur işidir.

İncir dolması, kuru incirlerin cevizli pirinç harcıyla doldurulup fırınlandığı, Çanakkale mutfağına özgü bir meyveli tatlıdır.

Kabak tatlısı, bal kabağının şekerle pişirilip ceviz ve kaymakla servis edilmesiyle hazırlanan, Düzce mutfağında sevilen bir tatlıdır.

Kadayıf dolması, cevizli tel kadayıfın yumurtaya batırılıp kızartılarak şerbetlenmesiyle hazırlanan, Erzurum mutfağının meşhur tatlısıdır.

Kalburabastı, ceviz içiyle doldurulan hamurun fırınlanıp şerbetlendiği, Aydın yöresinde sevilen geleneksel bir şerbetli tatlıdır. İşte adım adım tarifi.

Kanzili börek, Gümüşhane mutfağında sacda pişen yufkaların ceviz ve şekerle katlanıp ballı sunulduğu tatlı bir börektir.