Muş Yöresine Özgü Çorti Tarifi
Çorti, Muş yöresine özgü, kışlık hazırlanan lahana turşusu ile kemikli etin birlikte pişirildiği doyurucu bir
Muş Yöresine Özgü Helim Aşı Tarifi
Helim aşı, Muş yöresine özgü, çeşitli baklagillerin bir arada pişirilmesiyle hazırlanan besleyici ve doyurucu bir
Niğde Usulü Arabaşı Çorbası Tarifi
Arabaşı çorbası, Niğde yöresinde imece geleneğiyle hazırlanan, baharatlı tavuklu çorba ile jöle kıvamındaki hamurun bir
Nohutlu İşkembe Tarifi
Nohutlu işkembe, Manisa mutfağında iyice temizlenen işkembenin nohutla birlikte uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan doyurucu bir
Nohutlu Kelle Tarifi
Nohutlu kelle, Mardin mutfağında kuzu kellesinin etinin nohutla birlikte pişirilmesiyle hazırlanan doyurucu bir yemektir. Uzun
Pırasa Sarması Tarifi
Pırasa sarması, Manisa mutfağında kış aylarının bol pırasasından hazırlanan özgün bir sarma çeşididir. Haşlanan pırasa
Sulu Kelle Yapılışı
Sulu kelle, Malatya mutfağında kuzu kellesinin uzun süre kaynatılıp bol sulu şekilde servis edilmesiyle hazırlanan
Tokat Bacaklı Çorba Tarifi
Bacaklı çorba, Tokat iline özgü, mercimek ve el açması eriştenin bir arada pişirildiği doyurucu bir
Tokat Kelem (Lahana) Dolması Tarifi
Kelem dolması, Tokat iline özgü, yörede lahanaya verilen “kelem” adıyla anılan geleneksel bir sarmadır. Haşlanan
Tokat Pırasa Dolması Tarifi
Pırasa dolması, Tokat iline özgü, haşlanan pırasa yapraklarının kıymalı ya da zeytinyağlı pirinç harcıyla sarılmasıyla