Akhisar Katmeri Yapılışı
Akhisar katmeri, Manisa’nın Akhisar ilçesine özgü, ince açılan hamurun tereyağıyla katlanıp peynirle zenginleştirilmesiyle hazırlanan bir
Akhisar Simit Ekmeği Tarifi
Akhisar simit ekmeği, Manisa’nın Akhisar ilçesine özgü, susamla kaplanmış geleneksel bir ekmek çeşididir. Mayalı hamurun
Alaşehir Kapaması Tarifi
Alaşehir kapaması, Manisa’nın Alaşehir ilçesine özgü, davetlerde ve özel günlerde hazırlanan geleneksel bir et yemeğidir.
Ateş Pidesi Yapılışı
Ateş pidesi, Manisa yöresinde odun ateşiyle ısıtılan taş fırınlarda pişirilen geleneksel bir pide çeşididir. Yüksek
Bakla Dizmesi Tarifi
Bakla dizmesi, Manisa mutfağında ilkbaharda toplanan taze baklanın zeytinyağı ve yeşilliklerle pişirilmesiyle hazırlanan hafif bir
Çekme Kebabı Tarifi
Çekme kebabı, Manisa mutfağında kuşbaşı etin kendi suyunu çekene dek pişirilip kavrulmasıyla hazırlanan lezzetli bir
Cevizli Kulak Tarifi
Cevizli kulak, Manisa mutfağında adını kulak biçimindeki görünümünden alan, cevizle doldurulmuş bir hamur işidir. İnce
Çökelekli Biber Dolması Yapılışı
Çökelekli biber dolması, Manisa mutfağında etli dolmalardan farklı olarak çökelek peyniriyle hazırlanan hafif ve lezzetli
Dalak Dolması Yapılışı
Dalak dolması, Manisa mutfağının sakatatı değerlendiren özgün yemeklerindendir. Temizlenen dalağın içine baharatlı iç pilav harcı
Darp Nasıl Yapılır?
Darp, Manisa mutfağının emek isteyen özgün yemeklerindendir. Kuzu ciğeri ve pirinçle hazırlanan baharatlı harcın, kuzu