Etiket: bulgur

Malhıtalı köfte, kırmızı mercimek ve ince bulgurun salçalı harçla yoğrulup bol yeşillikle şekillendirildiği, Gaziantep’in sevilen bir mezesidir.

Mancar diblesi, ince kıyılmış karalahananın bulgurla pişirilmesiyle hazırlanan, Düzce mutfağına özgü sade bir sebze yemeğidir.

Mantarlı Bulgur Pilavı, Aksaray yöresinin mantar, biber ve domatesle hazırlanan doyurucu pilavıdır. Tane tane bu pilavın adım adım tarifi burada.

Simit kebabı, ince bulgur ve kıymadan yoğrulan köftenin şişe sarılıp mangalda pişirildiği, Gaziantep mutfağının sevilen bir kebabıdır.

Yalancı dolma, lahana yapraklarının bulgurlu harçla sarılıp etle pişirildiği, Bayburt yöresine özgü doyurucu bir dolmadır. İşte adım adım tarifi.

Yalancı Köfte, Ağrı yöresinin etsiz bulgur köftesidir. Yoğurt ve salçalı sosla servis edilen bu pratik lezzetin adım adım tarifi burada.

Yalancı yoğurtlu dolma, Gümüşhane mutfağında bulgurun kaymak ve lorla yoğurulup sarımsaklı yoğurtla sunulduğu bir mezedir.

Yaprak sarma, baharatlı bulgur harcıyla asma yapraklarına sarılan, Çanakkale mutfağına özgü zeytinyağlı bir sarmadır.

Yaprak sarması, kıymalı bulgurlu iç harcın asma yapraklarına sarılıp etli suda pişirilmesiyle hazırlanan, Erzincan mutfağına özgü bir sarmadır.

Yarmalı karalahana sarması, Giresun mutfağının mısır yarması ve bulgurla hazırlanan içiyle sarılan doyurucu bir sarma tarifidir.