Sulu Kelle Yapılışı
Sulu kelle, Malatya mutfağında kuzu kellesinin uzun süre kaynatılıp bol sulu şekilde servis edilmesiyle hazırlanan
Tavşan Çullama Nasıl Yapılır?
Tavşan çullama, Manisa yöresine özgü, geleneksel av eti yemeklerinden biridir. Marine edilen tavşan etinin baharat
Tokat Ferfene Tarifi
Ferfene, Tokat iline özgü, kışın komşuların bir araya gelerek imece usulüyle hazırladığı geleneksel bir et
Tokat Mumbar Dolması Tarifi
Mumbar dolması, Tokat iline özgü, kuzu ya da dananın ince bağırsağının baharatlı pirinçli harçla doldurulmasıyla
Tunceli Usulü Keşkek Tarifi
Keşkek, Tunceli yöresinde kurut ayranı, dövme buğday ve unla hazırlanan kendine özgü bir versiyonuyla bilinir.
Turşu Kavurma Tarifi
Turşu kavurma, Sakarya iline özgü, kış aylarında hazırlanan fasulye turşusunun sıcak bir yemeğe dönüştürüldüğü ilginç
Urfa Kazan Kebabı Tarifi
Kazan kebabı, Şanlıurfa iline özgü, adını büyük kazanlarda pişirilmesinden alan geleneksel bir et yemeğidir. Kuşbaşı
Urfa Tirit Yemeği Nasıl Yapılır?
Tirit, Şanlıurfa iline özgü, bayat ekmeğin et suyuyla ıslatılıp üzerine et ve yoğurt konularak hazırlanan
Yozgat Arabaşısı Nasıl Yapılır?
Yozgat arabaşısı, Yozgat’a has soğuk kış gecelerinin vazgeçilmez yemeğidir. Baharatlı, ekşimtırak tavuklu çorbanın jelatinimsi hamur
Zetiyani Tarifi
Ordu iline özgü geleneksel yemeklerden biri olan zetiyani, haşlanmış tavuğun didiklenerek ceviz, sarımsak ve safranla