Etiket: giresun

Pekmezli hoşmak, Giresun’da barbunyanın fındık ve pekmezle buluştuğu, tatlı ile yemek arası geleneksel bir lezzettir.

Pezik mıhlaması, Giresun mutfağında pazının soğan ve yumurtayla buluştuğu, kahvaltılık kıvamında pratik bir ot yemeğidir.

Pezik mücveri, Giresun mutfağında pazının pirinç ve yumurtayla harmanlanıp tavada kızartıldığı pratik bir ot yemeğidir.

Pirinçli kabak, Giresun mutfağında bal kabağının pirinç ve şekerle pişirildiği, tatlımsı lezzetiyle öne çıkan bir yemektir.

Sakarca diblesi, Giresun yaylalarının sakarca otunun pirinçle birlikte pişirildiği hafif ve besleyici bir ot yemeğidir.

Sakarca mücveri, haşlanan sakarca otunun un ve yumurtayla harmanlanıp tavada kızartıldığı, Giresun mutfağına özgü lezzetli bir ot yemeğidir.

Sirkeli fırın kurusu fasulye, kurutulmuş ve kuru fasulyenin mısır yarması, pirinç ve salçayla pişirildiği, Giresun mutfağının kışlık bir yemeğidir.

Taflan tuzlusu kavurması, tuzda saklanan taflan meyvesinin soğanla kavrulduğu, Giresun mutfağına özgü ilginç bir yemektir.

Taze fasulye kızartması, haşlanan fasulyenin çırpılmış yumurtayla tavada kızartıldığı, Giresun mutfağının pratik ve doyurucu bir yemeğidir.

Unlama, ince kıyılmış karalahananın mısır unu, pirinç ve bulgurla pişirildiği, Giresun mutfağının doyurucu ve geleneksel bir çorbasıdır.