Tokat Bük (Böğürtlen) Reçeli Tarifi
Bük reçeli, Tokat iline özgü, yörede “bük” olarak da anılan yabani böğürtlenlerden hazırlanan koyu renkli
Tokat Çökelekli Katmer Tarifi
Çökelekli katmer, Tokat iline özgü, ince açılan hamurun çökelek peyniriyle doldurulup sacda pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel
Tokat Gül Reçeli Tarifi
Gül reçeli, Tokat iline özgü, kokulu gül yapraklarının şekerle kaynatılmasıyla hazırlanan zarif ve hoş kokulu
Tokat Ispanak Mıhlaması Tarifi
Ispanak mıhlaması, Tokat iline özgü, taze ıspanağın soğanla kavrulup üzerine yumurta kırılmasıyla hazırlanan pratik ve
Trabzon Kuymağı Nasıl Yapılır?
Kuymak, Trabzon başta olmak üzere Karadeniz’e özgü, tereyağında kavrulan mısır ununa telli peynir eklenerek hazırlanan
Van Murtuğası Nasıl Yapılır?
Murtuğa, Van iline özgü, unun tereyağında kavrulup yumurtayla birlikte pişirildiği doyurucu bir kahvaltı yemeğidir. Kavrulan
Yozgat Çanak Peyniri Nasıl Yapılır?
Yozgat çanak peyniri, yörenin doğal meralarında beslenen koyun, keçi ve inek sütünden yapılan Yozgat’a özgü
Yozgat Parmak Çöreği Nasıl Yapılır?
Yozgat parmak çöreği, yöreye özgü ustalık isteyen özel bir ekmek türüdür. İnce ince açılıp katlanan
Yumurta Dolması Nasıl Yapılır? Kocaeli’nin Pratik İkramı
Yumurta Dolması, Kocaeli iline özgü, haşlanmış yumurtaların içinin baharatlı bir harçla doldurulmasıyla hazırlanan pratik bir
Zahter (Baharat Karışımı) Nasıl Yapılır?
Zahter, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Leblebi, menengiç, karpuz çekirdeği ve susamın kavrulup çekilmesi ve