Demirci Cevizli Lokumu Tarifi
Cevizli lokum, Manisa’nın Demirci ilçesine özgü, adına rağmen jelatinli lokumdan farklı, mayalı hamurdan yapılan cevizli
Demirci Kebabı Nasıl Yapılır?
Demirci kebabı, Manisa’nın Demirci ilçesine özgü, kuzu etinin fırında ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir
Ebegümeci Sarması Nasıl Yapılır?
Ebegümeci sarması, Manisa yöresinde bolca yetişen ebegümeci otunun yapraklarıyla hazırlanan özgün bir sarma çeşididir. Yumuşak
Ekmek Dolması Tarifi
Ekmek dolması, Manisa mutfağında bayatlamaya yüz tutmuş ekmeği değerlendirmenin lezzetli bir yoludur. İçi oyulan ekmeğin
Fava Nasıl Yapılır?
Fava, Manisa ve Ege mutfağının sevilen zeytinyağlı mezelerindendir. Kuru bakla içinin haşlanıp ezilerek püre kıvamına
Gelincik Böreği Nasıl Yapılır?
Gelincik böreği, Manisa yöresinde ilkbaharda toplanan gelincik otunun lor peyniriyle harmanlanıp yufkaya sarılmasıyla hazırlanan mevsimlik
Gerdan Dolması Nasıl Yapılır?
Gerdan dolması, Manisa mutfağının davetlere yakışan gösterişli et yemeklerindendir. Kuzunun gerdan (boyun) bölümüne açılan cebe
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi
Kabak çiçeği dolması, Manisa mutfağının en zarif yaz yemeklerindendir. Taze kabak çiçeklerinin içine pirinçli harç
Kabak Köftesi Tarifi
Kabak köftesi, Manisa mutfağında rendelenmiş kabağın peynir, un ve yumurtayla harmanlanıp kızartılmasıyla hazırlanan pratik bir
Kabartlama (Pişi) Nasıl Yapılır?
Kabartlama ya da yörede pişi olarak bilinen bu lezzet, Manisa sofralarının pratik hamur işlerindendir. Mayalı