Kadın Göbeği Tatlısı Yapılışı
Kadın göbeği tatlısı, Manisa sofralarını süsleyen klasik şerbetli tatlılardandır. Adını, ortasına parmakla açılan çukurdan alır.
Karışık Ot Kavurması Tarifi
Karışık ot kavurması, Manisa’nın bereketli topraklarında yetişen mevsim otlarının bir araya getirilip kavrulmasıyla hazırlanan sağlıklı
Kırmızı Domates Reçeli Tarifi
Kırmızı domates reçeli, Manisa’nın bereketli domates hasadını uzun süre saklamanın lezzetli bir yoludur. Olgun domateslerin
Kula Güveci Nasıl Yapılır?
Kula güveci, Manisa’nın Kula ilçesine özgü, et ve mevsim sebzelerinin toprak güveçte pişirilmesiyle hazırlanan doyurucu
Nohutlu İşkembe Tarifi
Nohutlu işkembe, Manisa mutfağında iyice temizlenen işkembenin nohutla birlikte uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan doyurucu bir
Pırasa Sarması Tarifi
Pırasa sarması, Manisa mutfağında kış aylarının bol pırasasından hazırlanan özgün bir sarma çeşididir. Haşlanan pırasa
Şevket-i Bostan Yemeği Nasıl Yapılır?
Şevket-i bostan, Manisa ve Ege yöresinde ilkbaharda toplanan dikenli bir otun etle ya da zeytinyağıyla
Sinkonta Yapılışı
Sinkonta, Manisa yöresine özgü, balkabağının sarımsak ve sirkeyle pişirildiği ekşimsi bir zeytinyağlı yemektir. Kabağın tatlımsı
Sura (İçli Kuzu) Yapılışı
Sura, Manisa mutfağının davetlere yakışan görkemli et yemeklerindendir. Kuzunun ön kol veya kaburga bölümüne açılan
Tavşan Çullama Nasıl Yapılır?
Tavşan çullama, Manisa yöresine özgü, geleneksel av eti yemeklerinden biridir. Marine edilen tavşan etinin baharat