Etiket: denizli

Kuyu Tandırı, Denizli yöresine özgü, bütün kuzunun toprak kuyuda çıra ateşiyle saatlerce pişirildiği yumuşacık ve geleneksel bir kuyu kebabıdır.

Kuzu Tas Kapama, Denizli yöresine özgü, kemikli kuzu etinin patates, nohut ve pirinçle ters kapatılan bir kapta pişirildiği geleneksel bir et yemeğidir.

Meneviş Yoğurtlaması, Denizli yöresine özgü, meneviş otu ve asma yaprağının bulgurla pişirilip sarımsaklı yoğurtla servis edildiği geleneksel bir ot yemeğidir.

Sucuklu Un Karıştırması, Denizli yöresine özgü, kavrulmuş unun sulu sosunun kızarmış sucuk üzerine gezdirildiği pratik ve geleneksel bir lezzettir.

Tavas Göveci, Denizli yöresine özgü, kuşbaşı kuzu etinin toprak güveçte soğan, biber ve domatesle odun ateşinde pişirildiği geleneksel bir et yemeğidir.

Topalak, Denizli yöresine özgü, kıymalı ve bulgurlu küçük köftelerin haşlanmış nohutla pişirildiği doyurucu ve geleneksel bir et yemeğidir.

Etli kuru fasulye, kuzu eti ve salçayla pişirilen, Denizli mutfağına özgü doyurucu ve klasik bir kuru fasulye yemeğidir.

Göce aşı, buğday, börülce ve dağ eriğinin birlikte pişirildiği, Denizli mutfağına özgü ekşimsi ve doyurucu bir yemektir.

Göveç, et ve sebzelerin toprak tencerede fırınlandığı, Denizli mutfağına özgü kekik aromalı doyurucu bir et yemeğidir.

Göveçte debit aşı, nohut ve debit otunun salçalı suda pişirildiği, Denizli mutfağına özgü ekşimsi bir bakliyat yemeğidir.