Pırasa Dolması Nasıl Yapılır?
Pırasa dolması, Zonguldak mutfağının kış aylarında bol bulunan pırasayı değerlendiren özgün bir yemektir. Pırasa yapraklarının
Sakarca Diblesi Tarifi
Sakarca diblesi, Giresun yaylalarının sakarca otunun pirinçle birlikte pişirildiği hafif ve besleyici bir ot yemeğidir.
Sakarca Mücveri Tarifi
Sakarca mücveri, haşlanan sakarca otunun un ve yumurtayla harmanlanıp tavada kızartıldığı, Giresun mutfağına özgü lezzetli bir ot yemeğidir.
Sirkeli Fırın Kurusu Fasulye Tarifi
Sirkeli fırın kurusu fasulye, kurutulmuş ve kuru fasulyenin mısır yarması, pirinç ve salçayla pişirildiği, Giresun mutfağının kışlık bir yemeğidir.
Taflan Tuzlusu Kavurması Tarifi
Taflan tuzlusu kavurması, tuzda saklanan taflan meyvesinin soğanla kavrulduğu, Giresun mutfağına özgü ilginç bir yemektir.
Tarhanalı Patlıcan Tarifi
Tarhanalı patlıcan, közlenmiş patlıcan ve sütlü tarhanayla pişirilen, Çanakkale mutfağına özgü özgün bir sebze yemeğidir.
Taze Fasulye Kızartması Tarifi
Taze fasulye kızartması, haşlanan fasulyenin çırpılmış yumurtayla tavada kızartıldığı, Giresun mutfağının pratik ve doyurucu bir yemeğidir.
Töğmeken Yemeği Tarifi
Karaman iline özgü geleneksel lezzetlerden biri olan töğmeken, bol semizotunun kıyma, pirinç ve salçayla birlikte
Tokat Bakla Dolması Tarifi
Bakla dolması, Tokat iline özgü, taze baklaların kıymalı iç harçla doldurulmasıyla ya da bakla içinin
Tokat Et Dolması Tarifi
Et dolması, Tokat iline özgü, sebzelerin bol etli ve pirinçli iç harçla doldurulmasıyla hazırlanan doyurucu