Etiket: sebze yemeği

Kurutulmuş taze fasulye, kuru fasulyenin kuzu eti ve salçayla pişirildiği, Denizli mutfağına özgü kışlık bir yemektir.

Kabak yemekleri, Malatya mutfağında yaz aylarının bol ve ekonomik sebzesi olan kabaktan hazırlanan çeşitli tariflerin

Mancar diblesi, ince kıyılmış karalahananın bulgurla pişirilmesiyle hazırlanan, Düzce mutfağına özgü sade bir sebze yemeğidir.

Mantar kavurması, taze mantarların soğan, biber ve domatesle tereyağında kavrulduğu, Giresun mutfağının pratik ve lezzetli bir yemeğidir.

Maruk kavurması, pancar çiçeği olarak da bilinen karalahana çiçeğinin haşlanıp soğanla kavrulduğu, Giresun mutfağına özgü bir ot yemeğidir.

Melki köftesi, yöreye özgü melki mantarıyla hazırlanıp fırınlanan, Çanakkale mutfağının özgün bir ot yemeğidir.

Merevcen kavurması, diken ucu olarak da bilinen merevcen otunun soğanla kavrulduğu, Giresun mutfağına özgü mevsimlik bir ot yemeğidir.

Dolma, Mersin mutfağında farklı sebzelerle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Patlıcan, biber, kabak ya da domates

Zeytinyağlı imambayıldı, Mersin sofralarının klasik lezzetlerinden biridir. Patlıcanların içine bol soğanlı ve domatesli harç doldurularak

Fasulye ekşilemesi, Muğla mutfağına özgü, taze fasulyenin limon ya da koruk suyuyla ekşimtırak bir tatta