Etiket: sebze yemeği

Melki yemeği, Çanakkale yöresine özgü melki mantarıyla soğan ve salça eşliğinde hazırlanan bir sebze yemeğidir. Tarifi adım adım burada.

Tumbi, Çanakkale yöresine özgü, göce, patlıcan ve domatesle hazırlanan özgün bir sebze yemeğidir. Geleneksel tarifi adım adım burada.

Tavuk etli kuru bamya, Çankırı yöresine özgü, kurutulmuş bamyanın tavukla limonlu ve baharatlı şekilde pişirildiği bir yemektir. Tarifi burada.

Taze fasulye kavurması, Çankırı yöresine özgü, barbunya fasulyenin yumurtayla kavrulduğu pratik ve doyurucu bir sebze yemeğidir. Tarifi burada.

Madımak Yemeği, Çorum yöresine özgü, baharda toplanan madımak otunun soğan, bulgur ve pastırmayla pişirildiği geleneksel bir Orta Anadolu yemeğidir.

Meneviş Yoğurtlaması, Denizli yöresine özgü, meneviş otu ve asma yaprağının bulgurla pişirilip sarımsaklı yoğurtla servis edildiği geleneksel bir ot yemeğidir.

Babakanuç, Diyarbakır yöresine özgü, közlenmiş patlıcanın sarımsak ve biberle ezilip yumurtayla buluşturulduğu lezzetli ve geleneksel bir patlıcan yemeğidir.

Döşemeli mancar, kara lahananın bulgur, pirinç ve mısır tarhanasıyla kat kat döşenip pişirildiği, Bartın yöresine özgü bir yemektir. İşte tarifi.

Ebegümeci, haşlanıp soğanla kavrulan yöresel yeşil otun pişirildiği, Aydın mutfağına özgü hafif ve sağlıklı bir ot yemeğidir. İşte adım adım tarifi.

Etli Bamya, Aksaray yöresinin kuru bamya ve kuzu etiyle hazırlanan bol limonlu klasik yemeğidir. Ekşimsi lezzetli bu yemeğin tarifi burada.