Etiket: yöresel lezzetler

İstanbul meyhane ve meze kültürünün klasiklerinden biri olan Bakla Fava, kuru baklanın haşlanıp ezilmesiyle hazırlanan,

Balcanı dev tarifi: Adıyaman’ın ayran, bulgur ve közlenip dövülen patlıcanla yapılan, soğuk servis edilen geleneksel ayranlı çorbasını adım adım yapın.

Isparta mutfağının geleneksel sebze yemeklerinden biri olan Bamya Yemeği, taze ya da kurutulmuş bamyanın etle

Karabük yöresine özgü geleneksel lezzetlerden biri olan Bandırma, haşlanmış tavuğun özel bir hamur veya harçla

Kastamonu iline özgü geleneksel lezzetlerden biri olan banduma, adını yufkaların tavuk veya hindi suyuna batırılmasından

Basalla (kılotik) tarifi: Adıyaman’ın Besni ve Tut yöresine ait, nohutlu ekşili suda pişen küçük bulgur köftelerinin yapımını adım adım anlatıyoruz.

Karaman iline özgü geleneksel lezzetlerden biri olan batırık, çok ince bulgurun (düğürcük) tahin veya cevizle

Besni tava tarifi: Adıyaman’ın Besni ilçesine özgü, kuzu kuşbaşı, patlıcan ve domatesle fırında pişen bu nefis et yemeğini adım adım hazırlayın.

İstanbul’un Beykoz semtine özgü geleneksel lezzetlerden biri olan Beyinli Beykoz Kebabı, parça etin sebzeler ve

Birinzer, Şırnak iline özgü geleneksel tatlılardan biridir. Şeker şerbetinde pişirilen pirincin tarçınla tatlandırılmasıyla hazırlanan bu