Köfteli Pırasa Çorbası Tarifi
Köfteli pırasa çorbası, Zonguldak yöresine özgü, pırasanın minik köftelerle buluştuğu doyurucu bir çorbadır. Kışın bol
Kuru Yufka Yapımı Tarifi
Kuru yufka, Zonguldak yöresinde kışa hazırlık için bolca yapılan, uzun süre saklanabilen ince bir ekmek
Manda Sütü Köpüğüyle Kızılcık Çorbası Tarifi
Kızılcık çorbası, Zonguldak yöresine özgü, kiren de denilen kızılcığın mayhoş tadıyla hazırlanan özgün bir çorbadır.
Naneli Osmanlı Çileği Punch Tarifi
Naneli Osmanlı çileği punch, Zonguldak yöresine özgü küçük ve aromatik Osmanlı çileğiyle hazırlanan ferahlatıcı bir
Narlı Baklaç Tatlısı Tarifi
Narlı baklaç tatlısı, Zonguldak yöresine özgü nar suyu ve nişastanın buluştuğu ferah bir tatlıdır. Nar
Pazıya Sarılı Dana Bonfile Tarifi
Pazıya sarılı dana bonfile, Zonguldak yöresine özgü, yörenin bol pazısını dana bonfileyle buluşturan zarif bir
Pırasa Çorbası Tarifi
Pırasa çorbası, Zonguldak mutfağında kışın bolca tüketilen pırasayı hafif ve doyurucu bir çorbaya dönüştüren yöresel
Pırasa Dolması Nasıl Yapılır?
Pırasa dolması, Zonguldak mutfağının kış aylarında bol bulunan pırasayı değerlendiren özgün bir yemektir. Pırasa yapraklarının
Pürtüklü Bambam Çorbası Tarifi
Pürtüklü bambam çorbası, Zonguldak yöresine özgü, unun soğanlı yağla kavrulup pürtüklü taneler halinde pişirildiği sade
Safranlı Tıntış Çorbası Tarifi
Safranlı tıntış çorbası, Zonguldak yöresine özgü mısır unu ve safranın buluştuğu altın sarısı bir çorbadır.