Sütlü Armut Tatlısı Tarifi
Sütlü armut, Zonguldak yöresine özgü, mevsim armutlarının manda sütüyle buluştuğu geleneksel bir tatlıdır. Armutların şekerli
Tarçınlı Balkabaklı Börek Nasıl Yapılır?
Tarçınlı balkabaklı börek, Zonguldak yöresine özgü, tatlı ve tuzlu arasında dengeli bir tada sahip özgün
Tavada Hamsi Dolması Tarifi
Tavada hamsi dolması, Zonguldak ve Karadeniz mutfağının hamsiyi baş tacı yapan özel bir yemeğidir. Ayıklanan
Tavada İstavrit Tarifi
Tavada istavrit, Zonguldak ve Karadeniz kıyılarının bol istavritini değerlendiren pratik bir balık yemeğidir. Balıkların mısır
Tenekede Tavuk Tarifi
Tenekede tavuk, Zonguldak yöresine özgü, bütün tavuğun teneke veya derin bir kapta uzun süre pişirilmesiyle
Vanilyalı Sütlü Armut Tatlısı Tarifi
Vanilyalı sütlü armut, Zonguldak yöresine özgü klasik sütlü armut tatlısının vanilya aromasıyla zenginleştirilmiş modern bir
Zonguldak Beyaz Baklava Tarifi
Beyaz baklava, Zonguldak yöresine özgü, şerbeti yerine sütlü sosuyla öne çıkan zarif bir tatlıdır. İnce
Zonguldak Mısır Çorbası Tarifi
Mısır çorbası, Zonguldak mutfağının barbunya fasulyesi ve mısırı buluşturan doyurucu bir çorbasıdır. Karadeniz’in bereketli mısırıyla
Zonguldak Mısır Ekmeği Tarifi
Mısır ekmeği, Karadeniz mutfağının ve Zonguldak sofralarının vazgeçilmez ekmeğidir. Mısır ununun az miktar buğday unuyla
Zonguldak Tirit Tarifi
Tirit, Zonguldak mutfağının bayat ekmeği değerlendiren doyurucu ve köklü bir yemeğidir. Kızarmış ekmeklerin etli suyla