Beyaz Mısır Çorbası Tarifi
Ordu iline özgü geleneksel çorbalardan biri olan beyaz mısır çorbası, yörede yetişen beyaz mısır yarmasının
Bıldırcın Yumurtalı Göce Çorbası Tarifi
Bıldırcın yumurtalı göce çorbası, Zonguldak yöresine özgü, dövme buğday olan göcenin yoğurt ve bıldırcın yumurtasıyla
Bıldırcınlı Kara Lahana Sarması Tarifi
Bıldırcınlı kara lahana sarması, Zonguldak ve Karadeniz mutfağının simgesi kara lahanayı bıldırcın etiyle zenginleştiren özel
Bulgurlu Uğmaç Çorbası Nasıl Yapılır?
Bulgurlu uğmaç çorbası, Zonguldak yöresine özgü, unun elde ovularak küçük taneler haline getirilmesiyle hazırlanan geleneksel
Çarşamba Kıvırtması Tarifi
Çarşamba kıvırtması, Samsun’un Çarşamba ilçesine özgü, bol fındıkla hazırlanan geleneksel bir hamur tatlısıdır. Yoğurtlu hamurun
Cevizli Kömeç Nasıl Yapılır?
Cevizli kömeç, Zonguldak yöresine özgü mayalı hamurun bol cevizle sarıldığı geleneksel bir çörektir. Yumuşacık hamurun
Çöpele Yemeği Tarifi
Çöpele, Zonguldak yöresine özgü patates ve süzme yoğurdun buluştuğu pratik bir yemektir. Haşlanan patateslerin sarımsaklı
Çükündür Mancarı Tarifi
Çükündür mancarı, Zonguldak yöresine özgü pazı ve pancar yapraklarıyla hazırlanan geleneksel bir yeşillik yemeğidir. Kıyma
Dağ Çileği Reçeli Nasıl Yapılır?
Ordu iline özgü geleneksel tatlardan biri olan dağ çileği reçeli, yörede doĝal olarak yetişen küçük
Dut Pekmezi Nasıl Yapılır?
Ordu iline özgü geleneksel lezzetlerden biri olan dut pekmezi, taze dutların kaynatılıp suyunun süzülerek yoğun