Hamsili Pilav Tarifi
Hamsili pilav, Sakarya sofralarına Karadeniz mutfağından uzanan, balık ve pirincin buluştuğu geleneksel bir lezzettir. Baharatlı
Haşlama (Rize Usulü) Nasıl Yapılır?
Rize iline özgü geleneksel yemeklerden biri olan haşlama, kara lahananın haşlanmış fasulye ve mısırla ilikli
Hoşkıran Kavurması Nasıl Yapılır?
Ordu iline özgü mevsimlik lezzetlerden biri olan hoşkıran kavurması, yörede yetişen hoşkıran otunun haşlanıp soğanla
Hüppülü (Höbbeli) Tatlısı Nasıl Yapılır?
Hüppülü ya da höbbeli tatlısı, Zonguldak yöresine özgü haşlanmış barbunya ve kuru elmanın buluştuğu şaşırtıcı
İçli Tava Nasıl Yapılır?
Ordu iline özgü geleneksel balık yemeklerinden biri olan içli tava, Karadeniz’in meşhur hamsisinin baharatlı iç
Isırgan Çorbası Tarifi
Ordu iline özgü geleneksel çorbalardan biri olan ısırgan çorbası, ilkbaharda toplanan ısırgan otunun mısır unu
Isırgan Çorbası Tarifi
Isırgan çorbası, Trabzon ve Doğu Karadeniz’e özgü, taze ısırgan otunun soğan ve turşusuyla pişirildiği besleyici
Isırgan Yemeği Nasıl Yapılır?
Isırgan yemeği, Zonguldak yöresinde baharla birlikte toplanan şifalı ısırgan otuyla hazırlanan geleneksel bir yemektir. Otların
Ispanak Sosunda Levrekli Soğan Dolması Tarifi
Ispanak sosunda levrekli soğan dolması, Zonguldak yöresine özgü, denizin levreğini soğanın tatlımsı yapısıyla buluşturan yaratıcı
Kabak Kabuğu Kavurması Tarifi
Ordu iline özgü geleneksel yemeklerden biri olan kabak kabuğu kavurması, kara kabağın kalın kabuğunun haşlanmış