Yağlaş Tarifi
Yağlaş, mısır ununun tereyağında kavrulup suyla pişirildiği, üzerine kızgın yağ gezdirilen Giresun mutfağının sade ve doyurucu bir hamur işidir.
Yağlı (Katmerli) Tel Tel Açma: Kat Kat Açılan Doku
Yağlı, yani katmerli tel tel açma, açmanın en gösterişli ve en çok emek isteyen versiyonu.
Yağlı Turşu Tarifi
Yağlı turşu, sivri biber, sarımsak ve sirkeyle hazırlanan, Çanakkale mutfağına özgü kısa sürede olgunlaşan bir turşudur.
Yakakent Mantısı Tarifi
Yakakent mantısı, Samsun’un Yakakent ilçesiyle özdeşleşmiş, soslu ve doyurucu bir mantı çeşididir. İnce açılan hamurun
Yalancı Dolma Nasıl Yapılır? Bayburt Usulü Tarif
Yalancı dolma, lahana yapraklarının bulgurlu harçla sarılıp etle pişirildiği, Bayburt yöresine özgü doyurucu bir dolmadır. İşte adım adım tarifi.
Yalancı Köfte Nasıl Yapılır? Ağrı Yöresel Köfte Tarifi
Yalancı Köfte, Ağrı yöresinin etsiz bulgur köftesidir. Yoğurt ve salçalı sosla servis edilen bu pratik lezzetin adım adım tarifi burada.
Yalancı Yoğurtlu Dolma Tarifi
Yalancı yoğurtlu dolma, Gümüşhane mutfağında bulgurun kaymak ve lorla yoğurulup sarımsaklı yoğurtla sunulduğu bir mezedir.
Yalova Köftesi Tarifi
Yalova köftesi, Yalova iline özgü baharatlı ve sulu dokusuyla öne çıkan bir et yemeğidir. Kıymanın
Yalova Sütlüsü Tarifi
Yalova sütlüsü, Yalova iline özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Kat kat yufka, bol süt ve iç
Yaprak Pidesi Nasıl Yapılır?
Yaprak pidesi, Yalova yöresine özgü sade ama besleyici bir hamur işidir. Mısır unu, yoğurt ve