Zingil Tarifi
Zingil, yoğurtlu hamurun kızartılıp soğuk şerbete batırıldığı, Diyarbakır mutfağına özgü çıtır bir şerbetli tatlıdır.
Zini Hamursuzu Tarifi
Zini hamursuzu, Uşak iline özgü, mayasız hamurun zini adı verilen geniş tepside açılıp fırınlandığı geleneksel
Zirva Tarifi
Zirva, et, badem, kuru meyveler ve balla hazırlanan, Edirne ve Osmanlı saray mutfağına dayanan tarihi bir yemektir.
Zonguldak Beyaz Baklava Tarifi
Beyaz baklava, Zonguldak yöresine özgü, şerbeti yerine sütlü sosuyla öne çıkan zarif bir tatlıdır. İnce
Zonguldak Mısır Çorbası Tarifi
Mısır çorbası, Zonguldak mutfağının barbunya fasulyesi ve mısırı buluşturan doyurucu bir çorbasıdır. Karadeniz’in bereketli mısırıyla
Zonguldak Mısır Ekmeği Tarifi
Mısır ekmeği, Karadeniz mutfağının ve Zonguldak sofralarının vazgeçilmez ekmeğidir. Mısır ununun az miktar buğday unuyla
Zonguldak Tirit Tarifi
Tirit, Zonguldak mutfağının bayat ekmeği değerlendiren doyurucu ve köklü bir yemeğidir. Kızarmış ekmeklerin etli suyla
Zorkun Tava Nasıl Yapılır?
Osmaniye’nin Zorkun yaylasına adını veren geleneksel yemeklerden biri olan zorkun tava, kuzu küşbaşı etin bol
Zuluf Fasulye Yemeği Tarifi
Zuluf fasulye, Trabzon yöresine özgü, kurutulmuş yöresel fasulyenin kıyma ile birlikte kısık ateşte pişirildiği geleneksel
Züngül Tatlısı Tarifi
Züngül, Kilis’e özgü geleneksel tatlılardan biridir. Üzüm bastığının (pestil) bulamaç hamuruna batırılıp kızgın zeytinyağında kızartılmasıyla