Urfa Yumurtalı Köfte Tarifi
Yumurtalı köfte, Şanlıurfa iline özgü, yörenin kültürel birikimini günümüze taşıyan geleneksel bir köfte çeşididir. İnce
Urfa Zerdesi Tarifi
Zerde, Şanlıurfa iline özgü, safranın verdiği altın sarısı rengiyle öne çıkan geleneksel bir pirinç tatlısıdır.
Ürtmekli Çökelek Böreği Yemeği Tarifi
Kahramanmaraş’a özgü geleneksel hamur işlerinden biri olan Ürtmekli Çökelek Böreği, yörede “ürtmek” adı verilen yabani
Uşak Çömlek Eti Tarifi
Çömlek eti, Uşak iline özgü, kuzu budunun soğan ve baharatlarla toprak çömlekte ağır ateşte pişirildiği
Uşak Döndürmesi Nasıl Yapılır?
Döndürme, Uşak iline özgü, ince açılan hamurun ıspanak ve peynirli iç harçla doldurulup kıvrılarak kızartıldığı
Uşak Katmeri Tarifi
Katmer, Uşak iline özgü, mayalı hamurun kat kat açılıp tereyağıyla katlanarak pişirildiği geleneksel bir hamur
Uşak Keşkeği Nasıl Yapılır?
Keşkek, Uşak iline özgü, keşkeklik buğdayın et ve tereyağıyla uzun süre kaynatılıp dövülerek pürüzsüz bir
Uşak Tarhana Çorbası Tarifi
Tarhana çorbası, coğrafi işaretiyle tescillenen ünlü Uşak tarhanasından hazırlanan, yöreye özgü besleyici bir çorbadır. Yoğurt,
Uşak Topalak Yemeği Tarifi
Topalak, Uşak iline özgü, ince bulgur ve soğanla yoğrulup küçük yuvarlaklar halinde şekillendirilen köftelerin et
Uşak Un Helvası Nasıl Yapılır?
Un helvası, Uşak iline özgü olduğu kadar tüm Anadolu’da sevilen, unun tereyağında kavrulup şekerli şerbetle