Şıhılmöşe Nasıl Yapılır?
Şıhılmöşe, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Oyularak hazırlanan taze acur veya kabakların kıyma, leblebi ve
Soğan Kebabı Nasıl Yapılır?
Soğan Kebabı, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Arpacık soğanların baharatlı köfte harcıyla dönüşümlü şekilde şişe
Su Böreği Tarifi
Su Böreği, Kırşehir’e özgü geleneksel lezzetlerden biri olup Türk mutfağının en sevilen böreklerindendir. İnce açılan
Sucuk Hamra (Mumbar Dolması) Tarifi
Sucuk Hamra, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biri olup mumbar dolması olarak bilinir. Titizlikle temizlenen koyun
Sucuk Hapısası (Cevizli Sucuk) Tarifi
Sucuk Hapısası, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. İplere dizilen cevizlerin, nişastayla koyulaştırılan üzüm şerbetine daldırılarak
Sülüklü Pancar Nasıl Yapılır?
Sülüklü Pancar, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Sülüklü pancar otunun zeytinyağında iyice kavrulup sumak veya
Taze Zahter Salatası Tarifi
Taze Zahter Salatası, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Taze zahter (kekik ailesinden bir ot) otunun
Teşrübe Nasıl Yapılır?
Teşrübe, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Kuşbaşı etin salçalı suda pişirilip kızarmış patlıcanlarla buluşması ve
Urfa Eşkili Turşusu Nasıl Yapılır?
Eşkili, Şanlıurfa iline özgü, yörede yetişen üzümlerden geleneksel yöntemle üretilen ekşi üzüm suyuna yerli yeşil
Yeşil Salata Tarifi
Yeşil Salata, Kilis’e özgü sofralarda sıkça yer bulan, taze yeşilliklerden hazırlanan pratik bir salatadır. Marul,