Kızartma (Bayram Yemeği) Tarifi
Kızartma, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biri olup bayram sofralarının sevilen et yemeklerindendir. Kuşbaşı etin nohutla
Kübbülmüşviyye Tarifi
Kübbülmüşviyye, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Çiğ köftelik bulgur ve etin sakız kıvamına gelene kadar
Kuru Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?
Kuru Patlıcan Yemeği, Kırşehir’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Yaz aylarında kurutulan patlıcanların tavukla birlikte salçalı
Kuru Soğan Salatası Tarifi
Kuru Soğan Salatası, Kilis’e özgü sofraların sık görülen pratik salatalarından biridir. İnce doğranan kuru soğanın
Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır?
Lokma, Kilis’e özgü geleneksel tatlılardan biridir. Mayalı hamurun küçük parçalar halinde kızgın yağda kızartılıp soğuk
Mayanalı (Anasonlu) Kahke Tarifi
Mayanalı Kahke, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Anason, çörek otu ve susamla tatlandırılan hamurun simit
Mercimekli Köfte Tarifi
Mercimekli Köfte, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Kırmızı mercimeğin ince bulgurla haşlanıp salça, baharat ve
Mıkla Nasıl Yapılır?
Mıkla, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Zeytinyağında pişirilen yumurtanın sarımsaklı yoğurt üzerine yerleştirilip naneli kırmızı
Monca (Domatesli Patlıcan Kızartması) Tarifi
Monca, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biri olup domatesli patlıcan kızartması olarak bilinir. Zeytinyağında kızartılan patlıcanların
Müceddere Nasıl Yapılır?
Müceddere, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Yeşil mercimeğin bulgurla birlikte pişirilip zeytinyağında pembeleştirilen soğanla taçlandırılmasıyla