Monca (Domatesli Patlıcan Kızartması) Tarifi
Monca, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biri olup domatesli patlıcan kızartması olarak bilinir. Zeytinyağında kızartılan patlıcanların
Müceddere Nasıl Yapılır?
Müceddere, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Yeşil mercimeğin bulgurla birlikte pişirilip zeytinyağında pembeleştirilen soğanla taçlandırılmasıyla
Muğla Usulü Ahtapot Yahni Tarifi
Ahtapot yahni, denize kıyısı olan Muğla mutfağının en özel deniz lezzetlerinden biridir. Ahtapotun soğan ve
Muğla Usulü Ahtapotlu Pilav Tarifi
Ahtapotlu pilav, denize kıyısı olan Muğla mutfağının deniz ürünleriyle zenginleşen özel yemeklerinden biridir. Yumuşayana kadar
Muğla Usulü Balık Çorbası Tarifi
Balık çorbası, denize kıyısı olan Muğla mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Taze balığın sebzelerle kaynatılıp terbiye
Muğla Usulü Denizci Pilavı Nasıl Yapılır?
Denizci pilavı, Muğla mutfağının deniz ürünleriyle bezenen zengin bir pilav çeşididir. Karides, midye ve balık
Muğla Usulü Ekşili Balık Tarifi
Ekşili balık, Muğla mutfağının deniz lezzetlerinden biri olan, balığın limon ya da koruk suyuyla ekşimtırak
Muğla Usulü Fasulye Ekşilemesi
Fasulye ekşilemesi, Muğla mutfağına özgü, taze fasulyenin limon ya da koruk suyuyla ekşimtırak bir tatta
Muğla Usulü Karaville (Salyangoz) Yemeği
Karaville, Muğla yöresine özgü, salyangozdan hazırlanan ilginç ve geleneksel bir yemektir. Temizlenen salyangozların soğan ve
Muğla Usulü Kefal Dolması Nasıl Yapılır?
Kefal dolması, Muğla ve Ege kıyılarına özgü, kefal balığının içinin baharatlı harçla doldurularak fırınlandığı gösterişli