Niğde Köy Patatesi Tarifi
Niğde iline özgü yerel lezzetlerden biri olan Niğde köy patatesi, haşlanmış köy patateslerinin roka, kuzukulağı
Niğde Tarhanası Nasıl Hazırlanır?
Niğde iline özgü geleneksel lezzetlerden biri olan Niğde tarhanası, yaz aylarında hazırlanıp kurutularak kış boyunca
Oğma Çorbası Yapılışı
Niğde iline özgü sade ve besleyici çorbalardan biri olan oğma çorbası, unun tereyağında kavrulup suyla
Orta Dolması Nasıl Yapılır?
Niğde iline özgü özel gün yemeklerinden biri olan orta dolması, kuzu kaburganın ciğerli iç pilavla
Palüze Tatlısı Tarifi
Palüze, Samsun iline özgü, sade malzemelerle hazırlanan geleneksel bir süt tatlısıdır. Süt, nişasta ve şekerin
Pancar Pezziği Tarifi
Niğde yöresine özgü geleneksel sebze yemeklerinden biri olan pancar pezziği, yeşil pancar yaprağının kıyma, soğan
Pazı Mıhlama Nasıl Yapılır?
Pazı mıhlama, Trabzon ve çevresine özgü, taze pazı yapraklarının soğanla kavrulup üzerine yumurta kırılarak pişirildiği
Pazılı Burma Böreği Tarifi
Pazılı burma, Trabzon yöresine özgü, ince açılmış yufkaların pazı ve pirinçli iç harçla doldurulup burularak
Pazula Tatlısı Nasıl Yapılır?
Niğde yöresine özgü geleneksel tatlılardan biri olan pazula, pekmez ve nişastanın kaynatılarak pelte kıvamına getirilmesiyle
Pırasalı Börek Tarifi
Pırasalı börek, Sakarya mutfağının geleneksel hamur işlerinden biridir. İnce açılan yufkaların bol pırasalı iç harcıyla