Gün Pekmezi Nasıl Yapılır?
Gün Pekmezi, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Bağ bozumu döneminde toplanan üzümlerin curunda ezilip havara
Hayrat Semseği (Kırk Semseği) Nasıl Yapılır?
Hayrat Semseği, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Kırk Semseği olarak da bilinen bu tarifte, ince
Haytalya (Haytayla) Tarifi
Haytalya, Kilis’e özgü geleneksel tatlılardan biridir. Sütlü nişasta muhallebisinin küçük parçalara doğranıp gül suyulu şekerli
İç Katması Tarifi
İç Katması, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. İnce bulgurun salça, nar ekşisi ve koruk suyuyla
Kalburabastı (Kilis Usulü) Tarifi
Kalburabastı, Kilis’e özgü geleneksel tatlılardan biridir. Cevizle doldurulan hamurun kalbur üzerinde desen verilerek şekillendirilip pişirildikten
Kasap Oruk Nasıl Yapılır?
Kasap Oruk, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. İnce kıyılan kıymanın sebzeler ve baharatlarla harmanlanıp ince
Keşkek Nasıl Yapılır?
Keşkek, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biri olup düğün ve özel gün sofralarının simgesidir. Aşure buğdayı
Kilis Katmeri Nasıl Yapılır?
Kilis Katmeri, Kilis’e özgü coğrafi işaretli geleneksel tatlılardan biridir. Sigara kağıdı inceliğinde açılan hamurun içine
Kilis Kebabı Nasıl Yapılır?
Kilis Kebabı, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Patlıcan ve baharatlı kıymanın şişte dönüşümlü dizilip mangalda
Kilis Kurabiyesi Tarifi
Kilis Kurabiyesi, Kilis’e özgü geleneksel tatlılardan biridir. İrmik ve unla hazırlanan hamurun üzerine Antep fıstığı