Yemek Yapmak

Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği Tarifi

İzmir mutfağının bahar aylarında sofraları süsleyen zeytinyağlılarından biri olan Zeytinyağlı Taze Bakla, körpe baklaların zeytinyağı,

Zeytinyağlı yaprak sarması, Isparta iline özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Asma yapraklarının baharatlı pirinç harcıyla sarılıp

Karaman iline özgü geleneksel lezzetlerden biri olan zeyve kebabı, orta yağlı koyun veya keçi etinin

Zingil, yoğurtlu hamurun kızartılıp soğuk şerbete batırıldığı, Diyarbakır mutfağına özgü çıtır bir şerbetli tatlıdır.

Zirva, et, badem, kuru meyveler ve balla hazırlanan, Edirne ve Osmanlı saray mutfağına dayanan tarihi bir yemektir.

Züngül, Kilis’e özgü geleneksel tatlılardan biridir. Üzüm bastığının (pestil) bulamaç hamuruna batırılıp kızgın zeytinyağında kızartılmasıyla