Kategori: Yemek Yapmak

Büryan, tuzlanan keçi etinin tandırda su buharıyla saatlerce pişirildiği, ağızda dağılan dokusuyla ünlü geleneksel bir et yemeğidir.

Büryan pilavı, kimyon ve kişnişle tatlandırılan baharatlı pirincin, didiklenmiş büryan etiyle taçlandırıldığı doyurucu bir pilav yemeğidir.

But, Mardin mutfağının davetlere yakışan gösterişli et yemeklerindendir. Kuzu budunun sarımsak ve baharatlarla marine edilip

Karabük yöresine özgü görkemli et yemeklerinden biri olan Bütün Et Yemeği, büyük bir et parçasının

Çabut aşı, bulgur ve bağ yaprağının salçalı suda pişirildiği, Denizli mutfağına özgü zeytinyağlı bir yemektir.

Cadi Gevreği, Artvin yöresinin kaymak ve mısır unuyla hazırlanan sade fırın lezzetidir. Gevrek dokulu bu hamur işinin adım adım tarifi burada.

Cağ kebabı, soğanla terbiye edilen kuzu etinin şişte kömür ateşinde çevrilerek pişirilmesiyle hazırlanan, Erzurum mutfağının meşhur kebabıdır.

Cağırtlak kebabı, kuzu ciğeri ve ciğer yağının şişe dizilip közde pişirildiği, sumaklı piyazla servis edilen Gaziantep’in geleneksel bir kebabıdır.

Çakallı menemeni, Samsun iline özgü, adını yörenin Çakallı beldesinden alan ünlü bir kahvaltı lezzetidir. Bol

Çalar buğulama, çalar balığının domates, biber ve kaşarla tavada buğulandığı, Giresun mutfağına özgü pratik bir deniz ürünü yemeğidir.