Kategori: Yemek Yapmak

Sıcak cigleme, Malatya yöresinde çiğ köftelik ince bulgurun tereyağında kavrulmuş soğan ve salçayla pişirilmesiyle hazırlanan

Şıhılmöşe, Kilis’e özgü geleneksel lezzetlerden biridir. Oyularak hazırlanan taze acur veya kabakların kıyma, leblebi ve

Sıkıcık Çorbası, Kütahya iline özgü, arkasında hüzünlü bir hikâye barındıran mütevazı ama doyurucu bir çorbadır.

Sıkma Tarhana Çorbası, Amasya yöresinin yarmalı tarhana ve nohutla yapılan geleneksel kış çorbasıdır. Naneli bu lezzetin adım adım tarifi burada.

Sıkma, elde sıkılıp kızartılan minik köftelerin koruk suyuyla pişirildiği, Diyarbakır mutfağına özgü ekşimsi bir et yemeğidir.

Şımşıpe, Şırnak yöresine özgü, günümüzde dolma olarak da anılan geleneksel bir yemektir. Soğan, patlıcan, domates

Şıngır Kebabı, Amasya yöresinin kuzu eti ve patlıcanın odun ateşinde pişirilmesiyle yapılan geleneksel kebabıdır. Adım adım tarifi burada.

Şıpsı, tavuk ve pirincin salçayla pişip mısır unuyla kıvam aldığı, Düzce Abhaz-Çerkez mutfağına özgü sulu bir yemektir.

Kahramanmaraş ve Anadolu’nun bağ kültürüne özgü içeceklerden biri olan Şıra, taze üzümün sıkılıp elde edilen

Adana’nın simgesel sokak lezzeti şırdan dolması nasıl yapılır? Pirinçli kıymalı harç, temizleme ipuçları ve adım adım şırdan dolması tarifi.