Urfa Ağzıyumuk Tarifi
Ağzıyumuk, Şanlıurfa iline özgü, adını üzeri kapatılan (yumulan) hamur yapısından alan geleneksel bir yemektir. İnce
Urfa Ciğer Kebabı Tarifi
Ciğer kebabı, Şanlıurfa iline özgü, özellikle sabah kahvaltısında sevilerek tüketilen geleneksel bir mangal lezzetidir. Küçük
Urfa Eşkili Turşusu Nasıl Yapılır?
Eşkili, Şanlıurfa iline özgü, yörede yetişen üzümlerden geleneksel yöntemle üretilen ekşi üzüm suyuna yerli yeşil
Urfa Frenk Çömleği Tarifi
Frenk çömleği, Şanlıurfa iline özgü, yörenin iklim koşullarında yetişen ivesi kuzu eti ile susuz tarımla
Urfa Haşhaş Kebabı Tarifi
Haşhaş kebabı, Şanlıurfa iline özgü, kıyma ve baharatların ustalıkla harmanlanmasıyla hazırlanan geleneksel bir kebap çeşididir.
Urfa İçli Köftesi Nasıl Yapılır?
İçli köfte, Şanlıurfa iline özgü, ince bulgurdan hazırlanan dış kabuğun baharatlı kıymalı iç harçla doldurulmasıyla
Urfa İsot Çömleği Tarifi
İsot çömleği, Şanlıurfa iline özgü, yörenin iklimi ve toprak yapısının kazandırdığı meşhur isot biberiyle hazırlanan
Urfa Kazan Kebabı Tarifi
Kazan kebabı, Şanlıurfa iline özgü, adını büyük kazanlarda pişirilmesinden alan geleneksel bir et yemeğidir. Kuşbaşı
Urfa Külünçesi Nasıl Yapılır?
Külünçe, Şanlıurfa iline özgü, yörenin ünlü fırıncılık ürünlerinden biridir. Tarihi kayıtlarda dahi yer bulan bu
Urfa Küncülü Akıt Tarifi
Küncülü akıt, Şanlıurfa iline özgü, susam (küncü) ve pekmezin buluştuğu geleneksel bir tatlıdır. Kavrulan susamların