Kategori: Yemek Yapmak

Keşkek, Çorum yöresine özgü, dövme buğday (yarma) ile koyun etinin güveçte uzun süre pişirilerek hazırlandığı geleneksel bir düğün yemeğidir.

Madımak Yemeği, Çorum yöresine özgü, baharda toplanan madımak otunun soğan, bulgur ve pastırmayla pişirildiği geleneksel bir Orta Anadolu yemeğidir.

Çorum Mantısı, kıymalı içiyle elde açılan, kuru ya da sulu olarak hazırlanabilen ve özellikle ramazanda bolca yapılan geleneksel bir hamur işidir.

Mimbar Dolması, Çorum yöresine özgü, kuzu bağırsağının bulgur, sebze ve baharatlı iç harçla doldurulup pişirildiği geleneksel bir sakatat yemeğidir.

Şekerleme, Çorum yöresine özgü, un, tereyağı ve pudra şekeriyle hazırlanıp salkım ve başak biçimi verilen geleneksel bir törensel tatlıdır.

Sırık Kebabı, Çorum yöresinde bütün kuzu ya da oğlağın sırığa geçirilip ateş önünde uzun süre çevrilerek pişirildiği geleneksel bir et yemeğidir.

Tarhana Çorbası, Çorum yöresine özgü, toz tarhananın haşlanmış nohut ve kavrulmuş kıymayla zenginleştirildiği naneli geleneksel bir çorbadır.

Kahramanmaraş’a özgü geleneksel lezzetlerden biri olan Çöş Börek (Maraş Mantısı), açılan hamurun küçük parçalar halinde

Karaman iline özgü geleneksel lezzetlerden biri olan çullama, yörede saçaklı köfte olarak da bilinir. Pirinç

Kahramanmaraş’a özgü geleneksel tatlılardan biri olan Çullama, ince açılan hamurun kızartılıp şerbetle buluşturulmasıyla hazırlanan çıtır