Urfa Sini Taraklığı Tarifi
Sini taraklığı, Şanlıurfa iline özgü, taraklık kuzu etinin domates ve biberle birlikte geniş bir sini
Urfa Şıllık Tatlısı Tarifi
Şıllık tatlısı, Şanlıurfa iline özgü, ince açılan kat kat hamurun cevizle harmanlanıp şerbetle tatlandırıldığı geleneksel
Urfa Su Kabağı Yemeği Tarifi
Su kabağı yemeği, Şanlıurfa iline özgü, yörede bolca yetişen su kabağının kıyma ve baharatlarla pişirilmesiyle
Urfa Tirit Yemeği Nasıl Yapılır?
Tirit, Şanlıurfa iline özgü, bayat ekmeğin et suyuyla ıslatılıp üzerine et ve yoğurt konularak hazırlanan
Urfa Usulü Kadayıf Tarifi
Kadayıf, Şanlıurfa iline özgü tarifiyle hazırlanan, tel tel hamurun cevizle doldurulup şerbetle tatlandırıldığı geleneksel bir
Urfa Üzlemeli Pilavı Nasıl Yapılır?
Üzlemeli pilav, Şanlıurfa iline özgü, tatlı ve tuzlunun bir arada buluştuğu özgün bir pilav çeşididir.
Urfa Yumurtalı Köfte Tarifi
Yumurtalı köfte, Şanlıurfa iline özgü, yörenin kültürel birikimini günümüze taşıyan geleneksel bir köfte çeşididir. İnce
Urfa Zerdesi Tarifi
Zerde, Şanlıurfa iline özgü, safranın verdiği altın sarısı rengiyle öne çıkan geleneksel bir pirinç tatlısıdır.
Ürtmekli Çökelek Böreği Yemeği Tarifi
Kahramanmaraş’a özgü geleneksel hamur işlerinden biri olan Ürtmekli Çökelek Böreği, yörede “ürtmek” adı verilen yabani
Uşak Çömlek Eti Tarifi
Çömlek eti, Uşak iline özgü, kuzu budunun soğan ve baharatlarla toprak çömlekte ağır ateşte pişirildiği