Tokat Tiritli Ispanak Tarifi
Tiritli ıspanak, Tokat iline özgü, pişirilen ıspanağın bayat ekmek dilimleri ve sarımsaklı yoğurtla katmanlanmasıyla hazırlanan
Tokat Usulü Dolma İçi Hazırlama Tarifi
Dolma içi, Tokat iline özgü, yörenin dolma ve sarmalarında kullanılan geleneksel bir iç harçtır. Kırık
Trabzon Kuymağı Nasıl Yapılır?
Kuymak, Trabzon başta olmak üzere Karadeniz’e özgü, tereyağında kavrulan mısır ununa telli peynir eklenerek hazırlanan
Trabzon Pidesi Tarifi
Trabzon pidesi, Trabzon iline özgü, ince uzun kayık biçimli hamuruyla tanınan geleneksel bir lezzettir. Kıymalı,
Trabzon Su Böreği Tarifi
Trabzon su böreği, Trabzon iline özgü, yufkaların haşlanıp tereyağı ve peynirli harçla katlanarak fırınlandığı geleneksel
Tunceli Cumuru Tarifi
Cumur, Tunceli iline özgü, kızartılmış ekmeğin tereyağı ve çökelek peyniriyle buluşturulduğu pratik ve doyurucu bir
Tunceli Patilesi Nasıl Yapılır?
Patile, Tunceli iline özgü, mayalı hamurun tuzsuz peynir ve kavurmalı bulgur harcıyla doldurularak sacda pişirildiği
Tunceli Sironu Tarifi
Siron, Tunceli yöresine özgü, sacda pişirilmiş yufkaların sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağıyla katlanarak servis edildiği
Tunceli Usulü Keşkek Tarifi
Keşkek, Tunceli yöresinde kurut ayranı, dövme buğday ve unla hazırlanan kendine özgü bir versiyonuyla bilinir.
Tunceli Zirafeti Nasıl Yapılır?
Zirafet, Tunceli iline özgü, unun bol tereyağıyla kavrulup sarımsaklı yoğurtla servis edildiği geleneksel bir yöre