Etiket: et yemeği

Soğan kebabı, küçük köftelerle kuru soğanların şişe dizilip mangalda pişirildiği, nar pekmeziyle tatlandırılan Gaziantep’in geleneksel bir kebabıdır.

Sura, kuzu ön kolunun iç pilavla doldurulup fırınlandığı, Balıkesir yöresinde bayramların görkemli et yemeğidir. İşte adım adım sura tarifi.

Susuz kuru kuzu kapama, kuzu etinin kuyruk yağı üzerinde susuz ve uzun süre pişirildiği, Denizli mutfağına özgü bir et yemeğidir.

Tas kapama, et ve soğanın kat kat dizilip salçalı suda pişirildiği, Denizli mutfağına özgü geleneksel bir et yemeğidir.

Tas kebabı, et ve soğanın tas içinde pişirilip pirinçle tamamlandığı, Denizli mutfağına özgü geleneksel bir et yemeğidir.

Tava ciğer, ince dilimlenen ciğerin una bulanıp kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanan, Edirne mutfağının meşhur bir sakatat lezzetidir.

Tavuk göveç, tavuk ve sebzelerin toprak kapta fırınlandığı, Denizli Çal yöresine özgü doyurucu bir güveç yemeğidir.

Tavuk kapama, tavuğun domates ve sarımsakla toprak tencerede pişirildiği, Denizli mutfağına özgü doyurucu bir et yemeğidir.

Kars iline özgü geleneksel lezzetlerden biri olan tencerede şiş kebap, kuşbaşı etin soğan, domates ve

Yoğurtlu köfte, fırınlanan baharatlı köftelerin yoğurt ve kızgın tereyağıyla sunulduğu, Denizli mutfağına özgü bir et yemeğidir.