Etiket: et yemeği

Beypazarı Kuşbaşılı Güveç, Ankaranın et ve pilavı toprak güveçte fırında buluşturan iddialı yemeğidir. Bu doyurucu lezzetin adım adım tarifi burada.

Beyran, kemikli etin uzun uzun haşlanıp pirinç, sarımsak ve acı biberle harmanlandığı, Gaziantep’in coğrafi işaretli meşhur kahvaltı çorbasıdır.

Bitlis köftesi, ince bulgur kabuğunun baharatlı kıyma harcıyla doldurulduğu, içli köfteyi andıran zahmetli ama lezzetli bir yöre köftesidir.

Bıldırcın kebabı, bıldırcınların tereyağında pişirilip patates ve biberle fırınlandığı, Bilecik yöresine özgü özel bir et yemeğidir. İşte adım adım tarifi.

Kaz tiridi, Bolu mutfağına özgü, fırınlanmış kaz eti, yağlı suya batırılan yufka ve bulgur pilavıyla servis edilen doyurucu bir yemektir. Tarifi burada.

Mengen Pilavı, Bolu yöresine özgü, kuşbaşı et, mantar, domates ve cevizle zenginleştirilen, ünlü Mengen aşçılığının izlerini taşıyan görkemli bir pilav tarifidir.

Bulamaç aşı, Burdur yöresine özgü soğan, kıyma ve unla hazırlanan pelte kıvamında doyurucu bir yemektir. Pratik tarifi adım adım burada.

Dirmil kebabı, Burdur Altınyayla yöresine özgü, oğlak veya kuzunun közde çevrilerek pişirildiği şiş sırık kebabıdır. Tarifi adım adım burada.

Erikli et, Burdur yöresine özgü, etin bardak eriğiyle pişirildiği ekşimsi ve lezzetli bir yemektir. Geleneksel tarifi adım adım burada.

Teneke kebabı, Burdur yöresine özgü, bütün tavuğun teneke altında közde pişirildiği geleneksel bir yemektir. Tarifi adım adım burada.