Etiket: yemek

Mancar diblesi, ince kıyılmış karalahananın bulgurla pişirilmesiyle hazırlanan, Düzce mutfağına özgü sade bir sebze yemeğidir.

Mancar dolması, karalahana yapraklarının pirinçli harçla sarıldığı, Bartın yöresine özgü zeytinyağlı bir sarmadır. İşte adım adım tarifi.

Mancarlı pide, ıspanak ve pazı gibi yeşilliklerle hazırlanan, Düzce Akçakoca yöresine özgü vejetaryen bir hamur işidir.

Mantar kavurması, taze mantarların soğan, biber ve domatesle tereyağında kavrulduğu, Giresun mutfağının pratik ve lezzetli bir yemeğidir.

Mantarlı Bulgur Pilavı, Aksaray yöresinin mantar, biber ve domatesle hazırlanan doyurucu pilavıdır. Tane tane bu pilavın adım adım tarifi burada.

Maruk kavurması, pancar çiçeği olarak da bilinen karalahana çiçeğinin haşlanıp soğanla kavrulduğu, Giresun mutfağına özgü bir ot yemeğidir.

Mastuva, pirincin ayranla yoğun bir kıvama gelene kadar pişirilip kızgın tereyağıyla servis edildiği geleneksel bir pirinç yemeğidir.

Melengücceği tatlısı, kaymaklı dartı harcıyla hazırlanan, Düzce Akçakoca yöresine özgü 700 yıllık geleneksel bir tatlıdır.

Melki köftesi, yöreye özgü melki mantarıyla hazırlanıp fırınlanan, Çanakkale mutfağının özgün bir ot yemeğidir.

Mendek çorbası, yöresel mendek otunun pirinç, fasulye ve mısır unuyla pişirildiği, Giresun mutfağının doyurucu bir çorbasıdır.