Yuvarlama Nasıl Yapılır? Aydın Usulü Köfteli Tarif
Yuvarlama, fındık büyüklüğünde köftelerin tereyağlı suda pişip yoğurtlu sosla sunulduğu, Aydın yöresine özgü doyurucu bir yemektir. İşte tarifi.
Zeytinyağlı Kestaneli Lahana Dolması Tarifi
Kestaneli lahana dolması, kestane ve kuru üzümle tatlandırılan, Bursa’ya özgü zeytinyağlı bir lahana sarmasıdır.
Zeytinyağlı Parmak Yaprak Sarması Tarifi
Zeytinyağlı parmak yaprak sarması, baharatlı pirinç harcıyla ince sarılan asma yapraklarıyla hazırlanan Denizli lezzetidir.
Zingil Tarifi
Zingil, yoğurtlu hamurun kızartılıp soğuk şerbete batırıldığı, Diyarbakır mutfağına özgü çıtır bir şerbetli tatlıdır.
Zirva Tarifi
Zirva, et, badem, kuru meyveler ve balla hazırlanan, Edirne ve Osmanlı saray mutfağına dayanan tarihi bir yemektir.