Etiket: yemek

Mercimekli mantı, haşlanıp ezilen mercimeğin hamura sarılıp tepside pişirildiği, sarımsaklı yoğurtla sunulan Bilecik yöresine özgü bir mantıdır. İşte tarifi.

Merevcen kavurması, diken ucu olarak da bilinen merevcen otunun soğanla kavrulduğu, Giresun mutfağına özgü mevsimlik bir ot yemeğidir.

Mezgit tava, mısır ununa bulanan mezgit balığının çarkıfelek formunda kızartılmasıyla hazırlanan, Düzce mutfağına özgü bir balık tarifidir.

Midye dolma, baharatlı pirinç harcıyla doldurulan midyelerle hazırlanan, Çanakkale mutfağının vazgeçilmez bir deniz lezzetidir.

Miyane çorbası, tereyağında kavrulan unun tavuk suyuyla açıldığı, limonuyla ferahlayan pratik ve doyurucu bir Eskişehir çorbasıdır.

Mısır gömbesi, mısır unundan hamur arasına kıymalı iç konularak fırınlanan, Denizli mutfağına özgü doyurucu bir börektir.

Mukaşerli erişte çorbası, kabuğu soyulmuş siyah nohut ve erişteyle hazırlanan, Elazığ mutfağına özgü doyurucu bir çorbadır.

Nergizleme, haşlanmış yumurta ve taze soğanla hazırlanan, Diyarbakır mutfağına özgü baharatlı bir ilkbahar salatasıdır.

Niyoris Skali, tavuğun erik ekşisi ve sarımsakla pişirilmesiyle hazırlanan, Düzce Gürcü mutfağına özgü ekşimsi bir tavuk yemeğidir.

Nohutlu mantı, hamur karelerinin ezilmiş nohutla doldurulup sarımsaklı yoğurtla sunulduğu, Bilecik yöresine özgü bir mantıdır. İşte adım adım tarifi.